“预制菜是什么？”这一问题，终于有了官方答案~3月21日，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确了预制菜范围，不得添加防腐剂。小侬已经帮大家梳理了重点一起来看：首先，什么是预制菜？
导读：上饭店时，这5道菜尽量别点，全是“预制菜”，老板：够专业的！在繁忙的都市生活中，下馆子成为了许多人放松身心、享受美食的绝佳选择。然而，随着预制菜在餐饮行业的普及，越来越多的菜品似乎失去了那份原汁原味。
从市场监管总局获悉，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预
