黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，它是一种多年生草本植物，植株一般较高，花朵多为黄色，形状较为细长。黄花菜的花蕾可以食用，味道鲜美，营养丰富，含有多种维生素和矿物质等，常用于炒菜和做汤，并具有一定的药用功效，如镇静安神等。
来源：【石家庄新闻网】莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。9月4日，在石家庄市平山县杨家桥乡南庄村的黄花菜种植基地里，微风掠过掀起一轮一轮金浪。村民张国彦早早来到基地，经过称重、装筐，他将拉来的一车黄花菜整整齐齐地码在了货车上。“一早上摘100公斤左右的新鲜黄花菜。
导语:此物人称“忘忧草”，寻常人只是欣赏，其实“花”才是宝贝，营养极高，不懂吃真可惜!正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐应四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的，大家好，我是你们的老朋友晓峰。
