雷司令葡萄是世界上最好的白葡萄，它兼具纤细感与高度的陈年潜力，是其他品种的葡萄无法比拟的。最早出现在15世纪的文献中，据说是在摩泽尔、阿尔萨斯一带被发现，19世纪到20世纪初，雷司令所获的好评与全法国伟大的红葡萄酒几乎不相上下。
先把雷司令挑出来，实在是俺对90年代初张裕公司的广告印象深刻，一种葡萄酒有如此霸气的名字，不由人不心生敬畏。 虽然这是一个红酒满天飞的时代，但品相真正上点档次的，还是要首推白葡萄酒。从张裕公司拍的雷司令的照片不知让俺搞那里去了，只能再凑合着百度一张。
白葡萄酒是炎夏的标配，清新的酸度，脆爽的口感，明亮的颜色，都和这个季节非常百搭。而法国不仅是精品红葡萄酒的生产大国，也是一些广受人们喜爱的白葡萄酒的原产地。今天，百科君将介绍法国最主要、最受欢迎的7种白葡萄酒，又可以涨姿势了！
1、3款满分酒，马库斯•梅丽特怎能不骄傲近日，为德国马库斯•梅丽特酒庄（Markus Molitor）所酿，来自3个不同葡萄园的2013年精选雷司令葡萄酒（2013 Riesling Ausleses）获得《葡萄酒倡导家》（The Wine Advocate）满分的荣誉，并很快销
当葡萄被采收以后，经过榨汁、过滤果皮的工序，只发酵葡萄汁酿出来的酒就是白葡萄酒。白葡萄酒一般用白品种葡萄酿制而成，如霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、白诗南（Chenin Blanc）等。
法国最顶级的红葡萄酒产区在哪里？答案可能是波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Bourgogne）。而若要论法国最顶级的白葡萄酒产区，红酒百科全书认为当然非阿尔萨斯（Alsace）莫属。如此大的名头，当然值得爱酒的你详细了解！
德国雷司令（Riesling）葡萄酒可以说在全球范围内都非常受欢迎，不过晦涩难懂的德语及酒标却往往让许多酒友一头雾水甚至望而却步。其实这是因为你接触的不够多，今天红酒百科全书就将全面解读雷司令酒标，知道这些后，今年夏天购买雷司令葡萄酒再也不会被忽悠啦！
炎热夏日降温首选：白葡萄酒，为什么夏天适合喝白葡萄酒？这个问题从温度、香气、味道各个方面都能轻而易举地找到答案。温度，夏日炎炎，白葡萄酒的适饮温度比红葡萄酒低，清淡型白葡萄酒 7 ℃左右，风味即可达到最佳；而红葡萄酒的最佳饮用温度都在 12 ℃以上。
