中国人对美食的热爱，使得我们国家的厨艺被上升到“世界三大美食之国”的程度，地大物博、物产丰富以及勤劳能干，善于发掘和制造食物的人们，成就了中国美食今日的地位。让我们来盘点一下，那些中国人能吃且爱吃，但外国人基本不吃的食物。
中华文明五千年，中国的饮食文化同样也源远流长，不仅孕育了种类繁多、自成体系的美食菜系，更有风味独特的烹饪技艺。然而，在中国纷繁冗杂的饮食文化中，有一个明显于异国的特点，就是中国人普遍都喜欢吃动物的内脏。
如果说有美食排行榜，相信中国的美食绝对与领先世界的，因为中国爱吃，更爱专研吃的，又因为中国人口基数庞大，融合了各个民族，所以自古以来中国的美食就数不胜数，而且中国人对于烹饪的技艺也是达到了炉火纯青的地步。
江晓乌都说西方人不食动物内脏，其实不尽然，就比如被奉为苏格兰“国菜”的哈吉斯，甚至能够和苏格兰格子裙、风笛、威士忌酒，以及高尔夫比肩。从外观上看虽然黑乎乎的，无法分清里面的食材，实为羊的心肝肺等内脏被剁碎混拌在一起，通常作为前菜。
中国美食名扬天下，越来越多的外国人也被中国饮食文化所吸引，除了在本国的中餐馆享用，还有不少人不远万里专门到中国来品尝各种美食，除了那些能让人大快朵颐的“八大菜系”，还有一些独特的美食让他们望而却步，根本下不去嘴。
今年53岁的老陈是一名老广，格外喜爱吃猪杂，每天早上都得到楼下的早餐店喝一碗新鲜热滚的猪杂粥，这么一吃就是十几二十年。但就在上周，他的这个习惯被老伴阻止了，因为他被查出有肺结节。老陈十分不解，自己体内有结节和喝猪杂粥有什么关系吗？
