“油”对于传统的中华美食而言，是不可或缺的重要组成部分，但现在却越来越成为人们谈之色变的东西。据相关调查数据发现，我国高血脂、糖尿病、心脑血管等疾病的发病率呈直线上升趋势，且有年轻化的情况出现，这类疾病的产生与人们摄入脂肪不科学有关。
位于北纬40度的山西右玉，以“右玉精神”为大众所熟知，70多年来治沙造林绿化家园的奋斗让这里从“不毛之地”变为“塞上绿洲”。人们不太了解的是，在这片绿水青山间还有一种特殊的“香气”——醇香的亚麻籽油，在右玉当地叫作“胡麻油”，带着独特的香气，扑鼻而来。
在山西展区，消费者正在品尝山西杂粮食品。本报实习记者宋烨摄十月深秋，万物丰收。长江两岸，生机勃勃。有着“小杂粮王国”美誉的山西，带着“金字招牌”和好粮油来到长江之滨武汉，借力第六届中国粮食交易大会平台，举办山西优质粮油专场推介会暨“三晋好粮油”品牌发布会。
