海参的功效与作用 海参的家常做法该怎么泡发? 海参是一种非常名贵的海鲜，也是现在很多人都喜欢食用的一种上档次的食物。但是 海参到底具有什么功效与作用，大家可能或多或少知道一些，但是可能还有一些其他的功用是 很少有人知道的。所以，下面小编就为大家普及下海参的知识。
海参的治病功效与作用海参，又称海鼠、海瓜，是一种名贵的海产动物，它的补益作用和人参相似，它生长在世界各个海洋里，肉质软嫩，它的补益作用与人参相似，既是一种美食，也是一种滋补食物，为海味八珍之一，很受人们喜爱。
吃海参有什么好处，中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。下面介绍海参有什么功效。
海参的种类非常的多，可达到一千多种，在我国就有100多种，但注意，大多数海参都不能食用。今天小编就跟大家分析下海参的种类与其营养价值，看看不同海参的营养对我们的健康有怎么样的作用。海参的种类海参可以说是养生珍品，我们一般习惯将海参分为两大类：一类为体表有肉疣、官足折，多为黑色。
大家好，我是一名从业多年的中西医结合内科医生。内科内科，其实就是重在慢性病的管理，所以在疾病预防、慢性病随访、养生保健等方面这些年来我也是颇有心得。最近碰到好几位病人就问我，说过年某某亲戚送礼送来了海参，于是乎就问我他能不能吃？
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。海参进补作用多每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.
海参，又叫做海鼠，根据《本草纲目拾遗》 中记载:海参，生东海中，体滑如蜒蚰，能伸缩，群栖海底，游行迅疾，其性温补，足敌人参，故名海参，在动物分类上，海参属于棘皮动物，和海星，海胆属于同一家族，海参的皮肤粘滑，生有许多的疙瘩，口边生有许多的触手，体内生有水肺，身体有青，黄，褐，红等不同的颜色，喜欢生活在波平浪静的海湾岩石礁区，白天潜伏在海底，夜晚出来活动，用它的触手分泌出一种粘液来，粘取小动物充当食物。
关注「海参养生人脉圈」中国高端养生社群 现在很多老人喜欢吃海参来滋补身体，因为其营养价值极高。那么中老年人吃海参有什么好处呢？有哪些人最适合吃海参呢，大家了解吗？想要了解更多的朋友们，请跟着海参君往下看。老人吃海参有什么好处？
老年人能吃海参吗？现如今，随着人们的生活水平越来越高，海参成为了进补最常见的食材之一。在冬天，老年人适当的吃一些海参可以起到提高免疫力的作用，下面就来具体了解了解吧。老年人吃海参的3大好处生血养血、促进钙质吸收。
食材：黄玉参、鸡蛋功效：黄玉参是海参的一种，海参补肝肾填精髓，鸡蛋可以滋阴，两者结合滋阴补肝肾步骤1：取5个鸡蛋清与等量的水溶合，加入5g盐、5g糖、5勺淀粉搅匀备用。步骤2：待油温5成热，转圈下入鸡蛋液，待蛋液炸至成芙蓉状，捞出。步骤3：将捞出的芙蓉立即放入开水中，浸泡去油。
材料：海参200g，竹笋20g，胡萝卜20g，姜片5g，葱1根，A.高汤150㏄，盐1g，鸡粉2g，糖2g，蚝油15g，老抽2㏄，胡椒粉少许，B.太白粉水10㏄，香油5㏄做法：1.海参洗净后切大块；葱切段；笋、胡萝卜切小片，全部一起入滚水中汆烫后，取出沖凉沥干备用。2.
