#冬日生活打卡季#认识的人几乎全都阳过了。新冠病毒最可恨的就是带出了我身体的所有炎症，包括那些沉睡多年的也不放过。我多年前得过关节炎，很轻微的那种，治好后早就忘却了，但谁知阳过后20天，关节还会不定时的疼几下，让我不敢再剧烈运动。很多人都知道发炎会导致各种慢性病。
逢年过节、好友聚餐，各种美食、大鱼大肉轮番上阵，一不小心就会让我们的身体“油”超标。这些节日里的美味佳肴，可能已在我们的体内悄悄种下了慢性炎症的“种子”。像持续的疲劳、心情波动、心脏闷闷......这些看似不起眼的不适，其实都可能是体内慢性炎症在作祟。
前不久，中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会等共同发布了《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》，重点推荐通过抗炎饮食来防治肿瘤。共识指出，肿瘤高危人群采用此类膳食模式，可减少发生长期负面代谢后果的可能性；此外，慢性炎症会增加癌症、心血管疾病、糖尿病等风险。
第二届营养素养大会暨第四届饮水与健康学术研讨会发布2024年度十大营养热词，让“抗炎饮食”一度冲上热搜。随着心脑血管疾病、糖尿病、慢性炎症、癌症与肿瘤等行为生活方式疾病患病率的提高，时下人们似乎更关注自己的饮食与健康。那么，和大家一起聊一聊抗炎饮食。
来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师 李园园慢性炎症往往没有明显症状，却像一座积蓄能量的火山，累积到一定程度破坏力很大。近年来研究发现，慢性炎症与超重肥胖以及代谢性疾病的发生发展都密切相关。除了久坐不动、压力大、睡眠质量差等，饮食不当也是重要的促炎因素。
按照膳食炎症指数评分方法来看，以下 5 种食物都属于促炎食物:1红肉:包括我们常吃的猪牛羊肉，摄入过多的红肉会促进身体炎症反应的发生，还会增加患 2 型糖尿病、结直肠癌以及肥胖的风险。每天控制在 25 ~ 30 克为宜，喝汤的瓷勺 1 勺约为 10 克，每人每天最多 3 勺。
“我妈妈坚持‘抗炎’饮食3个月，体内的结节竟然消失了。”最近一段时间，“抗炎饮食”走红，健康博主“莱莉”日前在社交平台分享了自己母亲的真实经历，吸引了很多人的关注。在专家看来，“抗炎饮食”确实存在。有研究表明，某些食物确实可以引起身体发炎，而另一些食物则可以帮助减轻炎症反应。
