来源：【中国食品报】这个夏天，说起四川成都最火的饮品，除了奶茶、可乐以外，茉莉豆浆一定能占据一席之地。茉莉豆浆凭借自身便宜实惠、大袋解渴、好喝健康备受青睐。近日，一条有关豆浆的话题冲上热搜，因为将豆浆放进了保温杯，导致豆浆变质成为豆腐脑的话题引发关注。
豆浆能放冰箱里吗豆浆是老百姓餐桌上最常见的美食之一，豆浆是属于豆制品中的一种，因此营养丰富，甚至可以说小小的一杯豆浆就可满足人体日常对于这部分的营养需求了，豆浆具有具有素食精品之说，但是豆浆同时也是一种非常容易变质的食物之一，那么日常要如何保存呢？
很多家庭都有豆浆机，喜欢自制豆浆喝。自制的豆浆，理论上最好2~4小时喝完。冬天可以适当延长，夏天则时间更短。那么喝不完的豆浆，怎么保存呢?喝不完的豆浆可以放在冰箱里保存，但应该煮沸冷却后加盖，或使用密封性能较好的保鲜膜封好后再冷藏。提醒大家的是，冷藏前不宜加糖，随喝随加。
1.豆浆放6小时细菌暴增？今日网传豆浆常温保存6小时以上就不能喝了，会滋生大量的细菌。据该新闻报道，记者经过采样实验发现，放置6小时后的豆浆与新鲜豆浆想比，其菌落总数竟是最初的36倍！喝后可能会引起腹泻。专家提醒：豆浆不宜久置，为了饮食安全，要尽量现榨现喝。
背景：关于豆浆保存的问题，网友们有很多回应，今天选择三个有代表性的提问与反馈，与各位朋友分享。网友A这用乐扣那种玻璃饭盒可以吗？刚做出来的豆浆倒进玻璃饭盒，密封会不会爆开？用能扣严的玻璃饭盒可以，我家就用这种来存。按我说的程序，趁热倒入盒子，先盖上，但还不要扣紧。
豆浆是一种我国传统的植物性饮品，由浸泡的大豆磨碎并与水混合后制成，营养丰富，包括优质蛋白质、维生素、矿物质和生物活性化合物等。豆浆作为“国民早餐”之一，备受大家喜爱，但如果喝了未煮开的豆浆可能会导致中毒，这与豆浆的“假沸现象”有关。什么是假沸现象？
夏天到了，剩菜剩饭又是摆在眼前的一道难题，扔掉太浪费，不会处理又容易招惹祸端。王大哥（化名）周末回老家探亲，老母亲烧了一桌子的好菜来招待他，结果自己因一盘剩菜住进了ICU！一盘剩菜下肚竟引发休克那天傍晚，王大哥随手从冰箱里拿出一盘剩菜进行加热。
