“牛儿牛儿在坡上哟，田园绿野好风光哟，一方黄土一方田，山又高来水又长”，伴随清脆的童谣声，放牛娃又来找守城门的穿着黄马褂的年羹尧下棋，年羹尧执小木棍，放牛娃拿小石子，两人就地而坐，就地画棋，两人各让对方一步，年羹尧先让而输。
都说天狂有雨，人狂有灾。西北大捷以后，年羹尧这个西北大将军更是飞扬跋扈，就连雍正皇帝都不放在眼里。当初年羹尧因为嚣张跋扈，在西北杀害了雍正派往西北的孙嘉诚后，雍正对于年羹尧是忍无可忍，于是用三道旨意直接罢免了年羹尧大将军一职。
皇帝能够稳坐江山，除了自身的聪明才智外，膝下的文臣武将无一不起着重要的作用，但这些人的作用仅次于为皇帝稳固统治，倘若因一时得意而猖狂，导致功高震主，势必会招致龙颜震怒，下场惨淡，在清朝时期就有一个活生生的例子——年羹尧，不得不说，此人非常有军事才能。
雍正三年（公元1725年）四月，雍正皇帝颁布一道圣旨，正式免去年羹尧的川陕总督一职，由岳钟琪代为兼任川陕总督，年羹尧则被调往浙江担任杭州将军一职。岳钟琪当时担任甘肃巡抚，他是年羹尧一手提拔起来的将领，对年羹尧以老师相称，但他却年轻气盛，立功心切，有时候还会不听军令，自作主张。
年羹尧同朝中官员结怨结仇的同样不在少数，并且绝大多数都是朝中重臣，这些人之后也成了倒年的中坚力量。如汪景祺《功臣不可为》所描述的:年羹尧这种功臣，除了令皇帝忌惮之外，还特别招两种人忌恨:|第一种:管人的，吏部尚书隆科多:
导读：就如一代清史研究大家孟森先生所言，“世宗之立，内得力于隆科多，外得力于年羹尧，确为实事”。年羹尧在康雍皇权更迭的过程中，确实做出了绝对不容磨灭的巨大贡献，这一点在《雍正王朝》中得到了较为完美的还原。
青海的诸多美食中，传统宴席菜老八盘因酸、辣、甜、咸四味兼备，炒、蒸、烧、烩、煎技法俱全，被称为最具青海特色的美味佳肴。在河湟百姓间，流传着：“八盘八盘，喜庆设宴。菜肴精进，礼仪为先。”的说法，更是反映了老八盘孕育的文化内涵。
