经国家农药残留标准审评委员会、食品安全国家标准审评委员会技术总师会议及秘书长会议审查通过，从今年5月11日起，我国对韭菜中腐霉利残留限量的强制性食品安全国家标准从0.2毫克/千克调整为5毫克/千克，相当于标准“放宽”。此举引起了网民关注：标准调整后韭菜的食用安全能否得到保障？
食品安全一直以来都是人们关注的一个问题，毕竟自己吃的东西，一定是安全的大家才敢吃进自己的肚子里，正因为如此，近来的一则有关韭菜的消息，引发大家的关注，正是因为韭菜农残狂飙25倍 ，专家何计国被骂上热搜，网友评论良心坏了!
农药最大残留限量标准上调25倍是个啥概念，韭菜还敢不敢放心吃成为人们关注的焦点。根据今年5月份起要执行的《食品安全国家标准食品中112种农药最大残留限量》规定，韭菜中农残限量标准将从0.2mg/kg提升至5mg/kg。
来源：【农民日报】“江苏省张家港市纳入监管的蔬菜种植户有2000余户。仅乐余镇就有两三百种植户。在我们经手的执法案件中，大部分种植户不是有意施用有毒有害农药。他们有时是为了追求效果，多打了一次农药；有时是为了赶着上市，早收获了几天。
就栽培管理来说，韭菜也有番茄、黄瓜等这些果菜类蔬菜所难以比拟的优势，因为韭菜是可以一次栽培可连续多年多茬次收获的懒人菜，不过，韭菜的优点虽多，但是缺点也不少，比如说常见的菌核病、灰霉病等病害，就是韭菜安全生产道路上让人棘手的问题。
