今天一辆箱式货车停在了小区附近的路边,围了很多人,我也过去凑个热闹看看怎么回事,原来是在卖基围虾,个头大,价格18元一斤,只让挑死活,不让挑大小,我看到个头基本都不错,于是买了30块钱的,回家做一盘白灼基围虾。
很多人都爱吃大虾,虾肉味道鲜美,富含蛋白质、钙、铁、虾青素等,可以强筋健骨,增强免疫力。水煮虾的做法非常简单,很多人却做不好,以为直接丢进水里煮熟就行了,结果煮好的大虾肉感很柴,而且腥味比较重,一点也不好吃。
做法步骤1、特别大的基围虾。活蹦乱跳,超级新鲜2、剪掉胡子,头上的虾刀,用牙签在尾巴第3节,挑去虾线3、烧一些水,足够没过虾就可以,水里给一小勺盐,烧开了把虾丢进去4、大火煮大概2分钟,水再次煮开,就好啦。5、蘸料,2大勺生抽,一颗香菜,一点芝麻油。(喜欢吃醋的,可以放一些醋)。
#夏日生活打卡季#夏季的虾,大家吃的最多的是小龙虾,清蒸的、油焖的或者是卤虾,好吃是好吃,但我媳妇老觉得小龙虾不够干净卫生,一年四季都建议我们食用超市销售的鲜活基围虾,或者是盐冻虾、冰鲜虾,她说这几种大虾,是高蛋白的食物,还能给我们的身体增加免疫力。
#夏日生活打卡季#每周去超市买菜,我媳妇都会购买一些大虾,盐冻虾想必基围虾会更划算一些,个头比基围虾大、价格比基围虾便宜,也比冻虾的卖相好,虾与虾之间还不是冻在一起的,所以,我媳妇从经济实惠的角度出发,更加喜欢购买盐冻虾。盐冻虾同基围虾一样有营养吗?
大家好,我是一名宝妈美食达人!生活中唯有爱和美食不可辜负,即使粗茶淡饭,也要过得活色生香!煮冰冻虾,千万不要直接下锅,多做一步,虾肉不腥不柴,太鲜嫩了!作为一名狂热的海鲜爱好者来说,隔三差五地来一盘海虾,那可是十分过瘾的事情。