□高家千据12月13日大象新闻报道，近日，韩国以大豆为原料的制酱文化被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，酱在中国百姓日常生活中的地位举足轻重。中国制酱历史源远流长，最早可以追溯到五千年前的《周礼》“酱用百有二十瓮”的记载。
据媒体报道，在巴拉圭亚森召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第19届常会4日通过评审，决定将“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”列入人类非物质文化遗产代表作名录。此外在第19届常会上，泰国冬阴功、韩国制酱文化也被列入人类非物质文化遗产名录。
我们的隔壁，有一个在文化传统上非常喜欢“抄”我们，甚至是“抢”我们的小老弟儿，它就是泡菜国。细数它的“强盗行为”，不仅有抢我国的传统文化申遗，连我们的白酒品牌五粮液，他都动了抢的心思，而且这个脑子动的真的是让人叹为观止。
申遗就算了，还总是拿别人家的去申，申遗到底有啥好处来?虽然韩国的历史比较单薄，但对于申遗的热情可真是一点不输，这个给这个，这个都拿去申遗，呃，你这个好像是日本的吧，取消之歌，这申遗到底有啥好处，怎么还抢着他呢?
12月初中国春节申遗成功的同时，韩国的「腌酱文化」也申遗成功。韩国还宣布：2026年以「韩纸制作的传统知识及文化实践」的名称进行申遗。 此前韩国曾多次申遗具有中国文化渊源的项目：江陵端午祭 韩国于2001年将其申遗成功。
重磅消息！北京时间 12 月 4 日，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第 19 届常会传来喜讯，我国申报的“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”项目成功通过评审，正式被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，这无疑是中国文化走向世界舞台的又一高光时刻！
经典韩剧《大长今》当中，有一集宫廷当中的酱味发生了改变，整个王宫慌作一团，最高尚宫向国王禀告的时候，说自古以来人们都觉得酱味能够左右祸福吉凶，如果酱味发生改变的话，就预示着会有灾殃降临，甚至国家都会发生大变故。
北京时间12月4日，我国申报的“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”在巴拉圭亚松森举行的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第19届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
占据韩国萝卜丝高达70%的市场份额，许多泡菜原材料都来自于通海县，可能很多网友不相信，但事实的确如此，占中国台湾省90%，占日本30%的市场份额，仅萝卜丝一项每年创汇1000万元，就是来自这个全国人口排1800位，全省土地面积最小的县——通海县。
据第一财经报道，5月10日，鲁菜大师高炳义在北京接过了五星红旗，他将带领38名中国名厨前往美国纽约，在联合国总部展示中国美食，为中餐申请世界非物质文化遗产做准备。其实中国烹饪协会在2008年就开始计划“申遗”。
