骨折是指骨结构的连续性完全或部分断裂。多见于儿童及老年人，中青年人也时有发生。病人常为—个部位骨折，少数为多发性骨折。经及时恰当处理，多数病人能恢复原来的功能，少数病人可遗留有不同程度的后遗症。骨折术后患者吃什么好的快呢？
骨科手术如骨折修复、关节置换或脊椎手术等，对患者的身体构成相当大的创伤。术后恢复是一个漫长且复杂的过程，而合适的营养补充可以显著地加速这一进程。在骨科手术后，身体需要额外的能量和营养物质来修复组织、减少感染风险、缓解疼痛和促进伤口愈合。
骨折是日常生活中的常见意外，而手术又是骨折治疗的常见方法，所以对于手术的骨折患者而言。骨折恢复不仅是骨折后手术伤口的恢复，同时还面临伤口恢复后骨头的愈合的恢复。由于不同阶段的恢复通常有不同的特点，所以啊在食物选择上要结合患者自身实际情况。
骨折是指骨结构的连续性完全或部分断裂。多见于儿童及老年人，中青年人也时有发生。病人常为—个部位骨折，少数为多发性骨折。经及时恰当处理，多数病人能恢复原来的功能，少数病人可遗留有不同程度的后遗症。专家介绍，骨折了是一件很麻烦的事，需要动手术的那就很严重更麻烦了。
手术后吃什么肉类牛肉：牛肉的蛋白质含量比猪肉多，脂肪比猪肉少，其氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要，瘦牛肉对病人或动过手术的人在修复组织和补充失血时食用特别适宜。此外，心血管疾病的病人食用牛肉也比较适宜。黑鱼：乌鱼（即黑鱼，乌鲤）俗称才鱼，是一种经济价值较高的谈水鱼。
对于择期手术患者，术前保证恰当的禁食和禁水时间，可以充分保障患者围手术期的安全性。但在实际工作中，由于手术患者的增多和手术台次的限制，接台手术不断增加，接台时间的不确定性使接台手术患者禁食、禁水时间普遍偏长。
来源：健康界UGC作者：伤迪手术后伤口一般需要静养恢复，这期间可以通过膳食营养补充促进伤口愈合，在遵循多样化的基础上，要特别加强摄入一些与伤口愈合相关的营养素，比如蛋白质、维生素A、C、E等，以及锌和铁等微量元素，因此在日常膳食中可选取这些营养素含量丰富的食物。
一、术前禁食及禁饮时间骨折后饮食应以清淡可口、易消化为主，如新鲜蔬菜、米粥、豆制品、面食，忌食生冷辛辣、油腻、煎炸食品。全麻患者术前进食会有反流和误吸的风险。而过长时间的禁食、禁水，会导致患者口渴、饥饿，甚至低血糖或脱水。
熟话说伤筋动骨一百天，手术后要安心静养，那么要吃什么？手术后饮食上应该注意些什么呢?首都医科大学三博脑科医院专家告诉你： 首先，应保证摄入足够的蛋白质，如瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆类食品等，同时还要摄入一些淀粉类的物质，如面条、米饭、土豆等。
