1. 这是自制的米酒，酒味很重2. 过滤出500g，滤掉米粒3. 一升全脂牛奶放入奶锅里，小火加热4. 加热至微微冒泡的时候，倒入米酒5. 继续加热至冒泡，牛奶已变得像豆腐渣一样，关火6. 把牛奶倒入过滤袋中7. 滤出的奶清，可以继续做它用8.
点击“美食天下”，关注最棒的美食微信奶酪卷图文 |youhaha老北京的奶酪是著名的小吃，必须用米酒制作，正好家里有自己做的米酒，做了一次奶酪，效果不错。原料：全脂牛奶1000毫升、米酒500克、豆沙馅200克做法：1、这是自制的米酒，酒味很重。2、过滤出500g，滤掉米粒。
作者：PADAEGG 追加修改：看到好多看官在评论里说先是用筷子压一下下一步直接变成花卷，所以还是追加说明白，也不枉各位的打赏嘛！（原本还准备了动图自己个还手拙花了几幅步骤图，然而并没有人告诉我追加不能发图... ...
点击蓝字关注COUSS获取更多食谱风靡烘焙圈的奶酪包，看得小卡直流口水，央求烘焙师给做一个任性的COUSS烘焙师说，别人云亦云的，我们来做个奶酪面包卷！同样的奶酪美味，外表却没有奶酪包那么直接粗矿看起来更有食欲哦！奶酪，我来啦！！
