烤肉，是西安市民比较喜爱的一种食物，相应的，西安也遍布着大大小小很多烤肉摊。尤其是在夏天，邀三五好友，在市内、郊区或哪个农家乐随便找一个烤肉摊坐下，烤肉、烤筋儿，外加啤酒或者是冰镇饮料，或许是大家最喜爱的搭配方式了。
楼前楼后、胡同里外、院子左右、大道小道上总是能找到一簇簇烤串儿的小摊儿，他们一般晚上7点左右就开始摆摊儿，一直到夜里两三点钟儿，炭火上嗤嗤做响的筋串，忙碌地呼扇赶火的小贩，还有伸着脖子咽口水的客人，都裹在着氤氲一片的青烟肉味之中，这些最销魂的“小腰筋”，在这个时候发到朋友圈是不是
随着淄博烧烤的热度不断攀升，如今网上讨论到淄博吃烧烤的话题，安徽的小李就是一位美食博主，看到各省的网友相继到淄博打开吃美食，自己也按捺不住了，于是就召集了安徽老家的几位同样做美食的网友，大家一行6人奔赴淄博，是要品尝下当地的特色烧烤，没想到点了满桌的烤串，街上的时候集体“破防”，这是为何呢?
传说烤肉为主，烤腰子最好吃，肉筋、板筋、鸡心、沙肝、蘑菇筋、腰筋、掌中宝味道都不错，拌黄瓜也是一绝。不想排队的话，就得下午6点前点上，7点以后就别来了，基本就卖光了。位置山东省青岛市市北区同和路592号111户价位环境菜品烤腰子：非常嫩，还没有血丝，也没有异味，他们家必点菜品。
