黑枸杞目前多为野生，营养价值极高，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等100多种人体所需的营养成分，而且还是目前发现的含花青素最高的野生植物，经常食用有滋补益肾、美容养颜、安神助眠、护肝明目、防癌抗癌等多种功效，因此黑枸杞是目前广受欢迎的滋补佳品。
据悉，黑枸杞有着“花青素之王” “滋补软黄金”之美誉，与大家熟悉的红枸杞相比，除同样具有明目、养肝、滋肾、润肺等功效外，还含有大量的原花青素，也是迄今为止发现原花青素OPC含量最高的天然野生植物。黑枸杞是青海戈壁地区主要的防沙植物之一，果味甘甜，含有丰富的营养成分和活性物质。
