荸荠的功效与作用1.促进生长发育能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。2.降血压对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。3.整肠通便有润肺化痰，生津作用。
荸荠很多人都非常熟悉，不少人都喜欢吃荸荠。荸荠的营养价值极高，被称之为“江南人参”，足见其价值。今天小编就为大家介绍一款玉米荸荠汤，一起来看看怎么做的吧。玉米荸荠汤材料高汤1大碗，新鲜玉米2根，去皮的荸荠0.5斤。做法1.玉米切段段;2.
荸荠又名马蹄。荸荠的功效与作用有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目等，而且还可帮助预防流感。荸荠，又称马蹄，原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。在医学上，马蹄也占有一席之地。
草草啖盐说蜜——说天地美食，谈家乡风味最近事情比较多，一天之内跑东跑西跑南跑北，结果跑出了感冒，人懒懒的，特没劲。从喉咙往下，好像有一股火气在往上串，串得人很难受，于是就想吃清凉的东西。回家路上，刚好碰到一对夫妻在削马蹄卖。
入冬后又到荸荠大量上市的季节。荸荠又称马蹄，俗称地栗。它皮薄肉嫩，爽脆可口，不仅含有钙、磷、铁、质、胡萝卜素、维生素C等营养元素，且有极高的药用价值。北方人称它为“江南人参”，南方人则赋予它“地下雪梨”的美誉。荸荠自古以来就被古中医认为是很好的保健食品，尤其适合中老年人食用。
春天是养生的好时节，但是春天也是感冒咳嗽的高发期，一不小心就会被流感袭击，真是防不胜防呀。小孩子得了真的是很受罪，有时候咳嗽咳得让人心疼呀，所以，我们在吃药的同时，不如也来喝点啥吧，辅助辅助，总是好的。
生吃能清热生津、凉血润燥，熟吃能补益脾胃、滋阴润燥，不要弄错哦!秋季天气干燥，很多人会觉得咽干、皮肤干燥或者便秘，出现这种情况可以试试古人的“五汁饮”，由鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、鲜芦根汁、鲜麦冬汁混合而成，具有甘凉生津、清热止渴的功效，还能缓解干燥和便秘。
