中国是诗的国度，古人云，“诗言志”，“诗歌合为时而著”，诗是最重要的中华传统文化;大词人晏殊写到，“一曲新词酒一杯”，他饮一杯酒的功夫，就能酝酿一曲新词，在酒的作用下，真的是思如泉涌，这就是典型的“诗酒”生活、“诗酒”文化。
诗人们把高雅的情趣依附于酒中，他们反复吟咏，把酒文化酝酿成甘甜、芳醇、浓烈的佳品。如白居易《喜入新年自咏》“白须如雪五朝臣，又入新正第七旬。老过占他蓝尾酒，病余收得到头身。销磨岁月成高位，此类时流是幸人。大历年中骑竹马，几人得见会昌春。”
大年初四热播的“2023中国诗词大会”，也反映出这一点，《欢喜》《味道》《燃》开篇三大主题中，不止一次提到诗与酒的交融，从“应呼钓诗钩，亦号扫愁帚”的诗赋酒名，到“巴陵无限酒，醉杀洞庭秋”的酒达心境，酒与诗本自一体，用现场嘉宾的话来讲，“酒是粮食写的诗，诗是美酒谱的曲”。
古诗文有很多写酒的经典诗句脍炙人口，涉及的酒名物众多，如“旨酒”“清酒”“美酒”“薄酒”等。其中情感蕴含最丰富、使用最频繁的非“浊酒”莫属。“浊酒一杯家万里”“一壶浊酒喜相逢”等诗句，早已融入我们的生活。
