下方评论区或者私信小农人说出您的困惑我们将邀请专家为您解答内容来源| CCTV-17《田间示范秀》、科普中国、人民网首播时间丨周一至周五12:30分 重播：23:30分、次日6:00本期编辑 | 姜思羽、王子乾央视三农出品,转载请注明出处
“红皮白肉藏黑籽，鳞刺环身奇异瓜”，这句诗中的奇异瓜，说的就是外形独特、色泽明艳、口感润滑的红皮白肉火龙果。如何安全食用这枚南方来的红皮甜果子，看看专家怎么说。选购：“白心”“红心”哪个好火龙果是仙人掌科植物大家族的成员，颜色明艳如火，表皮苞叶酷似龙鳞，故有此名。
夏天就爱喝冰饮料，但是外面的奶茶果茶，真是喝一口全是糖！爱美的人都知道“抗糖”的说法，摄入糖分太多会长胖，还容易长痘、脸黄，加速皮肤衰老。那就自己来做吧！苹果易氧化、橙子不当季、芒果太甜腻..不如选当下轻食热门水果 - 火龙果。多汁爽甜，营养丰富，小红书还有千种做法可参考。
点击上方“绿松鼠”↑↑↑获取新锐、科学、绿色食品资讯红心火龙果不仅味道香甜多汁，颜值又高，紫红的颜色让人看着开胃又喜庆，很适合过年和家人一起享用。但是有网友表示食用过红心火龙果，舌头和手上都染上了紫红色，很担心火龙果是加了人工色素。红心火龙果到底安不安全？
火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。
不过，这一篇植物学博士顾有容先生写的文章，除了评论里的争辩，还有些少地方，需要斟酌，例如文章提及“公元1645年，量天尺被引入中国”——这个时间点是有争议的，一是我没看到任何史实文字支持，量天尺特征这么明显，文人不可能搞错;
火龙果属于仙人掌科植物，有白色、红色或黄色果肉三种，果肉种具有芝麻样的种子。火龙果营养丰富含有植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。尤其是红心火龙果，花青素更加丰富。同时还含有蛋白质、膳食纤维、维生素、铁、磷、钙、镁、钾等。
