将老酵面掰碎，放入4.5千克面粉中，加水拌匀，揉至面团光滑，盖上笼布饧约20分钟后，将面团摊开，碱面用温水化开，倒入面团中，揉匀，再将剩余的面粉也加入，再次揉光，回饧约10分钟，揪成每个重约100克的面剂，揉匀搓成长条状，排开成片，然后从上向下卷成螺旋状，压平在擀成直经6厘米的饼
今天我们给大家分享一道家常菜萝卜羊肉汤的做法，汤白肉嫩，无膻味，大家都抢着喝，快来学吧！所需食材：羊肉800克，白萝卜1个，生姜20克，小葱3根，白酒、白糖、食用盐、胡椒粉、酱油、蒜蓉、小米辣、香菜适量。
小雪时节虽不一定下雪，但温度定会降低，降水亦会增加，是寒潮和冷空气活动较为频繁的时段。一直以来，小雪就和腌腊肉、吃糍粑、晒鱼干紧密相连，而除此之外，小饭骨们还需食用一些高热量食物，例如羊肉、牛肉等，以补充能量，抵抗寒潮。
海报图片由石林县委宣传部提供央视网消息（记者 欧霁娴）12月21日，冬至起，我国开始进入数九寒天，而此时的云南，一场关于美食的盛宴也悄然拉开帷幕。冬至又称“冬节”“亚岁”“长至节”“一阳节”等，是中国二十四节气中的一个重要节气，民间有“冬至大如年”之说。
