导语陶渊明借饮酒抒怀，李白一生醉月，杜甫苦寒也曾饮美味。古人饮酒之时常会借酒助兴，而在酒桌上怎能少了下酒菜。与现代人喝点啤酒配点零食相比，古人喝酒的下酒菜可谓是五花八门。而且随着社会经济的发展，到了宋朝时，人民经济条件已经大有改善，百姓家中连肉类都能常常吃上。
在阅读此文前，麻烦各位看官点击一下“关注”，感谢大家的支持。文丨浮世清欢编辑丨浮世清欢今朝有酒今朝醉从古至今，酒就与人们的生活密不可分，或是武松酒后的景阳冈打虎，或是李白酒后的举杯邀明月，又或是辛弃疾酒后的沙场大点兵。
我国的白酒文化至今已经传承了千年，从古代的李白饮酒流传至今的千古名句，到如今的办喜事用酒水助兴，都说明了它在我们的生活中占据着很重要的地位。说到这喝酒，那也是有讲究的，有的人能够靠它一路高升，让酒水成为了自己的事业的“敲门砖”，这也说明了白酒同时也作为了人情世故交际的“纽扣”。
平时不管什么事，在饭桌上总能看到白酒的影子，不一样的只是白酒的档次而已。重要的场合，都会有大牌酒来撑场面，若是普通一点的场合，大厂的嫡系酒就够用了，要是自己喝的话，品牌就是小问题了，只要口感自己满意就行。在酒桌上光有美酒也不行，还得有佳肴来衬托。
山西的酒文化源远流长，这里孕育了闻名遐迩的汾酒，它不仅是中国白酒中唯一的甲等大奖章获得者，还拥有悠久的历史，更在文人的笔墨间游走出无数脍炙人口、流传千古的诗词曲……图源：山西文旅融媒体中心恒山老白干独特的酿制方法使它醇和绵软、回甜爽口，色泽透明清亮，酒味清香，而且不会上头。
说起喝酒，老多人眼睛都放光了，眼睛冒绿光都是收着说的，提起喝酒就不得不说下酒菜，虽然爱喝酒的人没下酒菜都能喝，但是该挑的时候还得挑，下面这8大下酒菜就是小编挑选出来的，全国老酒鬼通吃的硬菜，别说荤素了，老酒鬼们老稀罕了，果然喝酒是不分地域的!
