还记得满身是刺、口感清甜的仙人掌果吗眼下文山市1100多亩仙人掌果陆续成熟小编还“探索”到了一种全新的吃法仙人掌宴炖鸡、刺身、榨汁……不愧是会吃的文山人1100多亩成熟上市仲夏时节，庄子田居民小组的仙人掌种植园里迎来了一年一度的丰收。
说起仙人掌，想必大多数人首先联想到的是沙漠，或者用于观赏的盆栽。你知道吗？仙人掌不仅能在环境恶劣的沙漠中生存，还能做成各式各样的美味食物。自2012年我国将梨果仙人掌列为普通食品以来，这种原产于墨西哥的可食用型植物正在成为人们餐桌上的“新宠”。
大自然中的一花一草一木可能就是我们生活中的“宝藏药材”很多人喜欢在家里阳台或是办公桌上摆放一盆仙人掌耐干旱好养活其实仙人掌也是一味良药不仅可以内服还可以外敷赶紧跟着小圈一起去了解吧你养的仙人掌有养生功效吗？答案：只有仙人掌才有养生功效，仙人球及仙人柱没有养生功效。
除了传统的凉面、凉粉，凉拌仙人掌、水果凉米线等新奇凉拌菜您尝过吗?商户 李女士:“昆明今年的气温不是一般的高，昆明人又特别喜欢吃凉拌的水果和凉拌的米线，我们综合了这个，就把水果拌来米线里面，推出了这个新品，目前来说现在还是比较受欢迎的，差不多我们美团和抖音上现在已经卖了好几千碗了。
位于文山壮族苗族自治州广南县杨柳井乡的扣莱村，村寨周边的土地都是典型的喀斯特地貌，全村石漠化面积达70%以上，人均耕地面积不足1亩。与其他村相比，扣莱村要靠发展产业壮大村集体经济，已经输在了“起跑线”上。那么，产业发展该如何完成逆袭？
凉拌黄花菜材料:干黄花菜500克，葱3克，油8毫升，盐3克，红油3毫升。做法1.将干黄花菜放入水中仔细清洗后，捞出。2.锅内加水烧沸，下入黄花菜稍烫后，装入碗中备用。3.黄花菜内加入所有调味料一起拌匀即可食用。功效:黄花菜可以用于治疗头晕耳鸣、心悸烦闷。
