中秋佳节到来,各种口味的月饼,是否让消费者难以选择?“月饼新标”正式实施后的首个中秋节,月饼市场又有哪些变化?于去年9月7日发布的《月饼质量通则》(GB/T 19855—2023)(以下简称《通则》)已于2024年4月1日实施。
金九的“五仁金腿月饼”入选第五批广东省非物质文化遗产名录。 受访方供图 师傅们正在制作月饼。 受访方供图 年轻人越来越热衷好吃又有传承的传统月饼。社交媒体上,博主们测评全国各地百款具有地域特色的传统月饼,播放量动辄数十万。评论区挤满了推荐家乡老字号月饼的网友。
文/羊城晚报全媒体记者 孙绮曼 沈钊中秋节将至,月饼的热度再度攀升。不少超市、商场推出了“买一送一”“第二件半价”等月饼促销活动,吸引消费者购买。拼多多数据也显示,金九、稻香村、广州酒家、杏花楼、卢师傅等品牌月饼近期搜索增速较快,其中,广式月饼牢牢占据平台月饼销量半壁江山。
中秋节将至,月饼的热度再度攀升。不少超市、商场推出了“买一送一”“第二件半价”等月饼促销活动,吸引消费者购买。拼多多数据也显示,金九、稻香村、广州酒家、杏花楼、卢师傅等品牌月饼近期搜索增速较快,其中,广式月饼牢牢占据平台月饼销量半壁江山。
中新经纬走访粤西滨海小城吴川,这里被誉为中国月饼之乡。据了解,当地富商每年中秋节从金九饼厂订购大量月饼,发往全国各地,这让金九月饼逐渐成为吴川一张名片。许多常年在粤经商的港澳台同胞都知道金九月饼不是杂牌货,是“靓饼”。早年间,金九月饼产量有限,市场曾出现加价购买的情况。
口味丰富的吴川月饼。麦思容 摄包饼、成型、刷蛋液、烘烤、凉饼、包装……走进金九月饼生产车间,一派热火朝天的生产景象,透过宽大的落地玻璃,可见厂房内统一身穿白色工作服的工人正围成一团制饼。8月以来,吴川大街小巷饼香四溢,各个月饼企业生产忙碌。
从经典的双黄白莲蓉到创新的斑斓蛋黄月饼,从传统的五仁金腿到现代的流心奶黄,每一款都承载着月饼匠人的心血与智慧,也展现了中国月饼之乡”广东吴川月饼产业的创新探索。据了解,一直以来,五仁月饼有着难以撼动的江湖地位。吴川月饼以制作五仁月饼见长。
为保障中秋节节日期间食品安全,维护广大消费者合法权益,深圳市市场监督管理局对辖区内生产经营的应节食品(月饼)组织开展了抽样检验,现将抽检相关信息公布如下:一、总体情况本次月饼专项监督抽检,共在生产企业、商场、超市等生产经营场所抽检200批次样品,涉及生产经营主体119家,未检出不
月圆之夜,一口月饼,是心中的满足,也是远方的牵挂。又是一年中秋将至,今年,你的思念可有归处?随着中秋节的临近,“月饼大战”已然打响。“月饼江湖”里,九大流派争相亮出“绝活”,经典口味再升级,创新口味新尝试,战火四起,硝烟弥漫。
广东华强电器集团有限公司生产的小家电产品。南方日报见习记者 吴东俊 摄广东华强电器集团有限公司机器人生产线。受访者供图福海月牌五仁金腿月饼。受访者供图广东金九饼业有限公司生产车间内,工作人员正热火朝天地制作月饼。杨川 摄(口+衣)记鸡饭店。
秋风起,月渐圆中秋将至意味着终于又到吃月饼的时候了每年这个时候各式各样的月饼早已齐刷刷上阵排队等着被买回家记得小时候的月饼无论是口味还是外形包装吃来吃去就那么几种再看如今千变万化的月饼满足了各种爱好的我们京式的、苏式的、广式的、滇式的......咸口的、甜口的、冰皮的、酥皮的..
拼多多数据显示,近期,金九、稻香村、广州酒家、杏花楼、卢师傅等品牌月饼搜索增速较快,其中,广式月饼牢牢占据平台月饼销量半壁江山。年轻人“嘴上说不要,身体却很诚实”,将经典五仁月饼“买”上畅销榜。临近中秋,月饼成为家家户户过节必不可少的食品。
“烘焙行业赚钱就是过年和中秋。”中秋佳节,月饼是家家户户必备应节食品,也是商家最看重的商机之一。根据中国焙烤食品糖制品工业协会数据,今年中秋月饼产量约30万吨,销售额预计约200亿元,产品价格维持基本稳定,市场的竞争激烈程度则进一步加剧。
清远市市场监督管理局关于2024年第26期(中秋月饼任务)食品安全监督抽检信息的通告根据清远市2024年食品安全抽检工作方案要求,近期清远市市场监督管理局组织对中秋月饼进行了专项抽检,共抽取110批次样品,经检验全部合格。