花生是个宝，好吃的做法太多了，夏天人们喜欢吃盐水煮花生，咸香可口，炒花生米也是很好的家常菜，前面咱们还说了挂霜花生的做法，也是非常美味的小食，醋泡花生也开胃解腻，今天再给大家分享一个盐焗五香花生米的做法，香脆入味，也是不错的美食哦。
盐焗荷叶鸡是福建省邵武市的一道特色美食。食材挑选在竹林散养半年以上的三黄鸡，撒上盐、葱、姜、料酒腌制6小时，腌制后的鸡用荷叶包好备用。热锅加入粗盐炒热，将荷叶鸡放入炒好的粗盐当中焖制2小时即可。鸡肉软糯香酥，荷叶清香入骨，细细咀嚼，肉汁的鲜香在口腔中迅速弥漫，回味无穷。
