3月，正是春滋润万物的好时节恰好遇上油菜花开遍山间田野放眼望去，普天大地一片金黄随着微风，油菜花轻轻摇曳身姿仿佛在迫不及待地诉说着春的故事油菜花绝不是“花瓶”油菜一般在3~4月就会开花，一到花期，为田园增添不少色彩。
明代李时珍在了解了油菜的生长特点和形态特征后，把它作为药物录入《本草纲目》，说油菜的茎叶和种子“辛温无毒”，有“行血、破气、消肿、散结”的功能，对医治吐血、痈肿、血痢、痔疮等症疗效显著。中医认为，油菜性凉，味甘，无毒，入肝、肺、脾经，能散血消肿、利肠止血、清热消毒。
小油菜是生活中人们最喜欢吃的一种绿叶蔬菜，它的叶片多为绿色，而月饼则为白色，而且口感脆嫩营养丰富。平时人们吃小油菜，可吸收丰富胡萝卜素，也能吸收一些维生素，c这些物质可增强人体抗氧化能力，而且能促进视神经发育，提高视网膜功能，它能防止视力下降缓解眼疲劳，对维持人类眼睛健康有极大好处。
炎症是人体免疫系统对致病刺激的一种保护性反应，比如病毒、细菌感染可引起急性炎症。当致病刺激持续作用，炎症因子不断释放，就会出现慢性炎症，危害人的健康。慢性肾病时，炎症因子产生过多、肾脏对炎症因子清除减少，导致容易出现慢性炎症［1］。
来源：【昆明日报-掌上春城】春季养肝护肝正当时，此时推荐你吃辛味蔬菜比如油菜。它能润肠通便、解毒消肿、疏肝理气膳食纤维、维生素、矿物质含量也比较丰富春季推荐多吃辛味食物春季是万物生发的季节。此时自然界阳气和人体阳气同时向上、向外生发，辛味食物可帮助阳气生发、驱散寒湿。
来源：四川日报-川观新闻川观新闻记者 史晓露 摄影报道3月的成都平原是金黄色的。天空褪去了冬日的阴霾，一展蔚蓝。晴空下，一片片油菜花舒展开来，为大地铺就一层金黄色的毯。四川人爱油菜，特别是对于喜欢摄影的人来说，盛放的油菜花海是大家最喜欢的拍照背景板。
众所周知，大脑通常是由左右两个大脑半球组成，起着控制和调节各系统机能活动的作用，通常各个器官会刺激大脑，控制人体的生命活动、心跳、呼吸等，日常生理活动都是在大脑的控制下支配各个器官，才会出现相互协调的现象。
中医认为， 油菜性味辛凉，归肝肺脾经。 《随息居饮食谱》称， 油菜 “烹食可口、 散血消肿、破结通肠。 子可榨油， 故名油菜。” 民间对习惯性便秘、 热毒疥疮等也习惯多吃油菜， 是用其散血、 消肿作用。油菜在所有蔬菜中，是含钙的佼佼者，每百克中含钙140毫克左右。
本文作者：范志红，中国农业大学食品学院教授蔬菜种类那么多，什么样的蔬菜适合自己？怎么吃蔬菜营养更好？这份吃蔬菜指导要收好！这5类蔬菜应该多吃1. 吃深绿色蔬菜能补叶酸蔬菜越绿，叶绿素含量越高，叶酸也就越丰富，尤其深绿色的叶菜含叶酸最多。
营养学建立之初，蘑菇一度被认为是无用的食物，但随着研究的深入，菌类的价值却来越受重视。不同的菌类的养生作用也有差异，而且若是搭配巧了，营养价值还翻倍！菌菇花式搭配，营养翻倍！1香菇+油菜，补钙香菇有“百菇之王”的美誉。
