在处理食材时无论是切、剁，还是砍、劈、拍都少不了它的配合——菜板不过，你知道吗？菜板若是用不对可是会影响全家人的健康因此，我们要特别注意砧板的材质选择和使用方式菜板按材质，目前市面上常见的有：木质菜板、竹制菜板、塑料菜板。科技君挑了3种最常见的，分别说说它们各自的优缺点。
每个家庭都有一块砧板，剁肉、切水果、蔬菜，一用就是好几年。你们可知，看似干净的砧板，早已伤痕累累。每条刀痕都塞满了食物残渣，不断腐败，散发着死尸味，且厨房潮湿，砧板发霉长毛，就算菜再新鲜，洗得再干净，在它上面切了，也已经被污染了。你知道你家的菜板有多少细菌吗？
每一个厨房中，少不了一样东西，那就是菜板，在上面我们可以任意的改变食物的形状，让食材变得美味可口。要想食物美味必须有一个好的菜板。那么他来了，价格便宜又好用，提前告诉大家今天这款产品不需要任何优惠券，只需要58元即可带回家，性价比贼拉高！
说起德国品质，我们联想到的都是高品质，高质量的东西。大如汽车，小如牙刷，德国产品总是人们口中的好东西。这个只有8000万人口的国家却成了紧密与高品质的代表。德国产品已不是某个单一的品牌，而是一个国家品牌，德国产品无疑提升了我们的生活品质，让我们的生活更加的精致。
木质类的菜板是最常见的，但是其寿命很短，容易开裂、受腐蚀，严重是会腐烂发霉，暗藏很多黄曲霉毒素等细菌，其中黄曲霉毒素是世界卫生组织规定为1类致癌物，毒性比砒霜大68倍，危险性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用。
砧板的材质最好理由如下：因为钛的耐腐蚀性、稳定性高，使它在和人长期接触以后也不影响其本质，所以不会造成人的过敏，它是唯一对人类植物神经和味觉没有任何影响的金属。（种牙，接骨啥的进行都是用钛合金的材质）钛的密度一般在4.5g/cm3左右，为钢的60%。纯钛的强度接近普通钢的强度。
最近饭饭寄了一块砧板回家，给家里换掉那块家里的老砧板，饭妈起初舍不得，不过听了我说的一番话便同意了。老实说，家中上一辈的父母都是秉承节约理念，家里用的砧板生熟食混切，表面用到毛糙、刀痕凹凸不平，上面还布满了发霉的小黑斑，即使这样也依然用着。
大到机床小到各类生活用品，德国品质似乎成了优秀的代名词。这个只有8000万人口的国家却成了紧密与高品质的代表。德国产品已不是某个单一的品牌，而是一个国家品牌，德国产品无疑提升了我们的生活品质，让我们的生活更加的精致。
很多人家中的厨房，基本上都是传统的木菜板，经常下厨房的就会知道，木菜板很容易发霉，切一段时间就会有很多的刀痕，切菜的时候还和容易掉木屑。家里的厨房里也基本上只有一个菜板，切菜、切肉、切水果的等，都在这个一个菜板上，食物容易串味影响食材味道不说，更容易滋生细菌。
文/家居杂坛相信很多朋友都经历过选菜板的问题，我家同样也不例外。目前比较常用的菜板，有不锈钢菜板，实木菜板，当然了，还有一些塑料菜板。对于这些不同种类的菜板，各有各的说法，很多朋友可能不知道怎么选择。不锈钢菜板和实木菜板，这2种我家里都用过。
“民以食为天”，厨房作为最具人间烟火的地方，美味佳肴都从这里的菜板上诞生。可你吃的食物真的健康吗？菜板好几年都没换过，上面的细菌比马桶还多。长年累月的使用，正面满是刀痕，而背面全是霉斑。万一空气潮湿，细菌滋生会非常迅速。你说这砧板切出来的菜能放心吗？
在家做饭时，每当我们切菜过后，木质白板上都会出现很多木屑夹杂在切好的菜中，蔬菜类还好点，但是每当我们在菜板上夺一些肉馅时，眼看着肉馅和木屑混在一起，心里别提有多么不舒服，而这不舒服很有可能存在着饮食卫生这样安全隐患的存在，因为木质菜板如果清洗保存不妥，是很容易滋生细菌的!
