锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦？——《悯农》“人类浇灌了稻谷，稻谷养育了人类 ”。米饭，是中国人餐桌上不可缺少的食物，是洪荒之初大地给人类最美的礼物。那大家知道我们每天吃的香喷喷的米饭是怎么种出来的吗？下面一起来看看稻子的耕作过程吧。
又是一年栽稻季，昨天在去上班的路上，看到乡亲们在水中栽稻子的场景。不由人对农民的敬佩之情油然而生。对于大城市的孩子来说，可能只知道的大米是从超市里买来的。就是知道大米是地里种出来的，可能从网络和一些书籍上看到的都是机械化作业，插秧机、收割机在地里行驶，人坐在电脑旁指挥着。
来源：中国青年报 近日，浙江杭州一种“高颜值”水稻丰收引发不少关注。不同于金黄的稻海，这批“养生稻”的稻穗是紫红色的，远远望去，如同一片瑰丽的紫色海洋。这是一款由浙江中医药大学科研团队历时7年研发的“养生稻”。
历史悠久的古老主粮人们餐桌上的米饭，来源于稻谷。稻谷在去壳后，仅留下糙米。只有当糙米经过加工，除去米糠层，才能得到精制的大米。每一粒稻谷从种植到收获，都要经历一系列农业流程，包括整地、育苗、插秧、除草、除虫、施肥、灌溉和排水、收获、干燥以及加工等环节。
来源：【交汇点新闻客户端】这里发现中国最早的栽培稻、最早的筷子，出土的陶文早于甲骨文1000年……位于江苏高邮市龙虬镇北面的龙虬庄遗址（距今7000—5000年），是新石器时代一处具有代表性的村落遗址，被誉为江淮文明之花，它的发现有力证明了长江流域和黄河流域一样都是中华民族古文化
周义是地地道道的农民，他所在的五常市远景村是五常大米的核心产区，今年预计每亩能产1400斤稻谷，按照与鲁花集团签订2.7元/斤的保底收购订单，周义的60亩稻田净收入超过20万元，除去基本的农资开销和土地流转费用，周义认为今年收入7万~8万元不成问题。
