新会陈皮树上长的，自然不像工业产品那样有一统性，就像人一样都有高矮胖瘦、贫穷富贱很现实，作为新会陈皮的原料新会柑也是如此，有青皮、二红、大红之分，青皮小、半成熟果皮自然就轻，二红大红趋于成熟或完全成熟自然果皮就会重。
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。
立秋后，并不意味着真正的秋天来临。午后的天空，旭日依旧在燃烧，太阳的每一缕光线都在放射着夏日的热力。仍是热浪扑面、燥暑难耐，雨水颇多。因为立秋之后其实还未正式出夏，许多人胃口也不太好，吃一点就饱了，只想吃点冰冰凉凉的食物……这是因为外湿+内湿，导致湿气过重，使脾胃变得不好。
针对咳嗽，不少居民在家中尝试“陈皮煮水”“陈皮雪梨汤”“陈皮萝卜汤”等食疗方。陈皮能理气健脾、燥湿化痰，可用于咳嗽痰多、脘腹胀满等。但是，具体怎么选用颇有讲究。在此，上海中医药大学附属曙光医院时潇丽主管药师为大家解惑。图片来源：摄图网咳嗽都能用陈皮吗？
