生活中很多人都患有一些胃病，比如说胃炎、胃溃疡、胃息肉、胃结石，以及胃黏膜脱垂症、急性胃扩张等。这些胃病都会导致患者出现程度不同的胃部不适症，比如胃痛、胃胀、胃部烧灼感、腹泻、食欲不振、恶心，以及反酸等现象，对患者的生活以及健康，有着很大的影响。
近日，秦海璐在一档综艺旅行节目中，因突发急性胃肠炎痛到脸色发白，引发网友关注。节目中，秦海璐一手捂住肚子，一手扶着额头，她痛苦不堪地称，“我昨晚就拉肚子了，这会儿我疼得冒冷汗，有点受不了。”经过治疗和休息，她的身体才逐渐恢复。
“这腐乳真是害人不浅！”刘大爷的儿子气急败坏地说道。刘大爷今年刚过70，平时饮食上没什么挑嘴，就是特别喜欢吃腐乳，几乎到了餐餐不落的地步。最近刘大爷却很难过，每次吃完腐乳就感觉腹疼，他以为是肠胃不适，老毛病了，吃了止痛药就没在意。
其实，我国豆腐乳的种类非常多，白腐乳、红腐乳、花色腐乳等等，这些都是生活中十分常见的豆腐乳，并且已经在我国传承了许久，但最近，有不少人觉得，豆腐乳不仅经过发酵，还经过了腌制，对身体十分不好，甚至有可能会治癌，这种说法到底正不正确呢?
腐乳继承了豆腐（以大豆为原料，先做成豆腐，再进行发酵腌制）中所有的营养素，且与豆腐相比，蛋白质、维生素B族、锌、硒、铁等含量还会高一些，对身体有以下好处：1、蛋白质含量高，且经过发酵的工艺，其蛋白质中的氨基酸更容易被人体所吸收，可以为身体提供一定量的蛋白质与必须氨基酸。
一日三餐虽然是人们每天都要经历的琐事，但它对健康的影响却非常巨大。清雍正年间总理事务王大臣富察·马齐所著的《陆地仙经》在前人“百字导引法”的基础上注解而成，汇集了历代养生家的真知灼见，其开篇第一句说的就是——吃！
周末在家休息，遇到同一个小区的张阿姨，她说老家父母来了，给她带了不少特产，其中就有自家做的“豆腐乳”，她也很爱吃，平时用它拌饭，每次都能多吃上一碗上饭，但前不久，她听朋友说豆腐乳含有黄曲霉素，经常吃不但危害健康，甚至还可能会致癌，她十分担心，，因此就问了我开头的问题。
