1月适宜蔬菜：菠菜（全能菠菜、急先锋菠菜等耐寒品种）、生菜（耐寒奶油生菜、意大利全年耐抽薹生菜）、乌塌菜（小八叶乌塌菜、中八叶乌塌菜 ）、小白菜（苏州青、上海青）。种植要点：多在温室或大棚内种植，选耐寒品种。菠菜、生菜、小白菜可撒播，乌塌菜育苗移栽为佳。
