大家好，我是所长，是每天买各种新奇好物找小雷做白老鼠的硬核剁手党。每次切水果的时候，看到砧板上一道又一道黑灰色的划痕。所长总自我催眠，不干不净，吃了没病。同样是厨房用具，所长会对使用的刀具严格分类，分成分菜刀、生肉刀、剁骨刀、水果刀...
菜板作为日常必需品，我们每天都要用到，很多人甚至用好几年不换，每次看到家里的菜板“脏兮兮”的，我就浑身不自在，但是爸妈却不以为然。后来看到电视里报道说其实菜板不更换的话会有很多细菌，对健康会有很大的影响，于是我果断的换掉了家里的菜板。
市面上案板那么多，哪种才是适合自己的？木盒竹案板需要保养，收纳不当容易发霉，容易有食品安全问题。塑料案板也避免不了盗痕的问题，更可怕的是可能会有塑料渣混进食物，而且不是所有塑料都适合做菜。可以查看塑料制品上的数字编号，一到三号都不适合做案板。
中国质量新闻网讯 近日，南京市市场监督管理局通报2024年第4批市级产品质量监督抽查情况。本次抽查电动自行车电池、可重复使用塑料餐饮具、车用尿素等产品。其中，抽查可重复使用塑料餐饮具产品25批次，未发现不合格产品。
下厨，很重要的一件事就是切菜了。 把菜、肉等等精心备好，一下锅，便能端出一桌营养健康的饭菜。 可是你知道吗——在家做的饭菜，很有可能比外卖还脏！ 看一下你家的砧板，是不是也有很多这样的黑斑，特别是砧板反面。 这些黑斑并不是普通的脏东西，而是洗不掉、高温杀不死的霉斑。
今天下了一场特大暴雨，我的裤腿全都淋湿了。 其实我更担心的是家里晾着的衣服，和沥水的菜板。 木头菜板在潮湿的环境中最容易发霉了。 虽然我每天用完菜板都会仔细清洗一遍，再放在通风处晾干。 但是有时候连续下雨，内裤都晾不干，菜板更不可能干爽。 久而久之菜板上就会长出一个个霉点。
【来源：人民日报客户端】生熟分开，相信这是大家都明白的道理。所谓“生”是指制作食品的原料，如生畜禽肉、蛋、带泥土的蔬菜等；“熟”是指可直接食用的食物，包括熟肉、做熟的菜肴、凉拌菜、沙拉和用于生食的水果、蔬菜等。防止交叉污染最基本的原则是确保生食不会接触到即食或熟食食品。
中国质量新闻网讯 近期，上海市市场监督管理局对本市生产、销售的可重复使用的塑料餐饮具产品质量进行了监督抽查。本次抽查了70批次产品。经检验，不合格1批次。其中实体销售30批次，发现不合格1批次；电商销售40批次，未发现不合格。
