近来,我们听到了很多关于欧米伽3、欧米伽、6欧米伽9脂肪酸的信息。Omega-3食物来源:主要来源于植物油,亚麻籽、大麻籽、南瓜籽等,虽然这些食物的Omega-3含量很高,但是只有3%-10%可以转化为EPA和DHA,而鱼类,特别是冷水鱼类可以直接提供EPA和DHA。
文献参考——Canhada S, Castro K, Perry IS, Luft VC. Omega-3 fatty acids' supplementation in Alzheimer's disease: A systematic review. Nutr Neurosci. 2018 Oct;
参考消息网3月1日报道据澳大利亚“对话”网站2月20日报道,你可能最近在网上看到过种子油“有害”的说法,称其会导致炎症、癌症、糖尿病和心脏病。但研究结果是怎么说的?报道称,总体而言,如果你担心炎症、癌症、糖尿病和心脏病风险,可能有比种子油更重要的事情需要操心。
人人都想吃得健康。因此,很多人不仅关注食物的种类,还关注进食的时间,比如广为流传的“早上吃苹果是金,中午吃苹果是银”。最近,一项大规模前瞻性队列研究,就对不同时间吃不饱和脂肪酸含量高的食物的 30000 多名成年人进行了研究。