卤肉需要盖锅盖吗

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• 大厨教你在家怎么卤牛肉？配料简单又家常，轻松在家卤牛肉

  ​很多小伙伴想学习卤牛肉的方法，今天鹏厨特意去买了5斤牛腱肉，因为牛腱肉吃着口感筋道，有嚼劲不发柴，所以卤牛肉大多选择牛腱肉，当然也可以用牛肋肉卤。

  鹏厨

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• 卤味概述之卤菜制作流程（详细步骤）

  经过前面几篇的铺垫，今天我们终于讲到了卤菜的制作步骤了，制作卤菜有系统的流程，主要是熬老汤、配香料、卤汤调味、卤制原料、卤汤保养等，下面就随本源卤味小编一起来看一下吧!

  卤味小讲堂

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• 猪肉降到9块，烙几个火烧，卤1锅肉，剁碎一夹，太香了

  前几天猪肉降到了9块钱，本来很少吃猪肉的我也没抵挡得了这波降价潮带来的诱惑，这几天吃的猪肉比以往两个月都要多。

  静默成诗

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