冬笋烧土鸭煲了个鸭汤,剩下的半边也别留着了,把它跟冬笋块一起烧着吃,依旧用上家里那古老十八代的压力锅,别看年代已经久远,但功能依旧强大,有了它,就可以在家里快速地制作出美味来,绝对是厨房里省时省力的好帮手。
民间有流传“一年补透透,不如补霜降”,“补冬不如补霜降”等说法,霜降是进补的好时机。人们认为先“补重阳”后“补霜降”,而且“秋补”比“冬补”更要紧。这是因为,秋补是“打底补”,相当于打地基,只有地基牢固了,冬补才会有意义。
用料土鸭300g冬笋半斤青红椒35g姜1块葱1段植物油适量盐适量糖一汤匙生抽一汤匙红烧酱油1.5茶匙米酒1勺冬笋烧土鸭的做法步骤1.备好鸭肉和冬笋。2.冬笋切滚刀块,鸭肉斩块,葱打结,姜切片。3.姜葱下锅爆香。4.加入鸭肉翻炒。5.
“鸭肉是生活中离不开的肉类,肉性温凉,具有补阴虚的作用。从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热的人食用,如低烧、虚弱、食少等病症。能买到老鸭的话,最好用老鸭哦,更滋补。家里面有口大肚小的砂锅的话,最好用选那种,水一次性加够,味道会更好。