“全球百大名酒”、“世界最著名的埃米塔日红葡萄酒”、“世界最出众的红葡萄酒”，这些都是嘉伯乐教堂园干红葡萄酒（Domaine Paul Jaboulet Aine La Chapelle, Hermitage, France）曾获得的尊称。
选择适合自己的一款干红葡萄酒尤为重要，葡萄酒的年份越久，味道也越香醇，喝干红葡萄酒千万不能把它与其他饮料混合在一起喝，尤其是碳酸饮料，不要添加任何香料，也不要添加冰块，在室温下正常品饮即可，否则会破坏干红葡萄酒的营养价值以及口感、味道。
在我们平时接触到的葡萄酒中，“干红”一词非常常见。不过对于葡萄酒新手而言，究竟什么是干红都似乎难以把握，有的人甚至直接把它当成了红葡萄酒的代名词。然而事实果真如此吗？“干红”到底指的是什么？又有哪些特点呢？1、什么是干红？
曾经网络上有句话广为流传：我不是人民币，做不到人人都喜欢。的确如此，这话用到葡萄酒身上再合适不过了，因为要想酿制出人人都称赞的葡萄酒几乎可以说是难上加难。由于个人口感和偏好的不同，往往会出现众口难调的场面。
如果顶级的勃艮第葡萄酒能表现精致的复杂度，顶级的波尔多葡萄酒能传递典雅的贵族气，那么在法国，只有一个产区的葡萄酒能两者兼而有，这就是教皇新堡（Chateauneuf du Pape）：说复杂，可以使用 10 多种法定葡萄品种进行酿造，乃法国之最；说高贵，那原本就是教皇才能享用的佳
越来越多的人喜欢喝红酒，你知道如何鉴别红酒的档次吗？干红、干白、红酒、甜酒，这么多品种称呼，傻傻的分不清楚，如何区分?如何选购？红酒的定义与分类红酒（Red wine）是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。
