提到“三高”的大名，想必大家都不会陌生，不过很多人不知道的是，近年来除了三高以外，其实“第四高”的出现频率也是非常高的，那就是尿酸高。只不过对于高尿酸，很多人都了解不足，有时甚至还会因走入高尿酸误区而导致尿酸过高问题愈演愈烈，如最常见的高尿酸患者不可以喝醋。那么事实上真的如此吗？
在繁华的都市生活中，饮食文化丰富多彩，但对于高尿酸和痛风的朋友来说，每餐都如履薄冰。近日，国家卫健委发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》给出了关于成人高尿酸血症与痛风的9类食物选择建议，非常实用，更是犹如一盏明灯，照亮了高尿酸人群的饮食之路。
最近，中国疾病预防控制中心发表了关于我国成人高尿酸血症患病率的调查研究，结果显示，在2018-2019年度，我国成人高尿酸血症患病率高达14.0%，其中，18岁~29岁的成年男性患病率更是高达32.3%，意味着每7位成人就有1位高尿酸血症患者，而在年轻男性中，几乎每3位就有1位。
在探讨健康饮食的话题中，嘌呤这一名词常常与痛风、高尿酸血症等健康问题联系在一起。嘌呤是一种天然存在于许多食物中的化合物，它在体内代谢后会产生尿酸。当体内尿酸水平过高，无法及时排出时，就可能导致一系列健康问题。
据调查，我国高尿酸患者大约有1.7亿，痛风患者已超过7800万，并且每年都呈增长的趋势。一旦被确诊为痛风，就要做好痛风伴随自己一生的准备。家广州的黄叔，没别的爱好，就喜欢喝酒，还用海鲜当下酒菜，就在前天，黄叔被送进了医院。
在繁华的都市生活中，饮食文化丰富多彩，但对于高尿酸和痛风的朋友来说，每餐都如履薄冰。近日，国家卫健委发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》给出了关于成人高尿酸血症与痛风的9类食物选择建议，非常实用。
高尿酸血症是一种和吃有密切关系的疾病。因为平时吃的食物中含有不同数量的嘌呤，而嘌呤是尿酸的前体，嘌呤摄入增多会导致尿酸生成增加，进而影响尿酸水平。那么，尿酸高的患者，哪些食物适合吃，哪些食物不适合吃呢？中国高尿酸血症与痛风诊疗指南（2019）告诉了我们答案。
很多人体检时发现自己尿酸高，但由于对此缺乏了解，往往容易忽视。殊不知，高尿酸对健康的危害很大，如果长期高尿酸，尿酸会沉积在全身多部位，引起痛风、青光眼、肾结石、慢性肾衰、尿毒症等病症。因此，发现尿酸高，一定要及时采取措施，除了药物治疗外，还可配合食疗。
香醋和陈醋至少有5个区别，很多人都吃错了，对于一些特殊的人群，醋要尽量少吃。在制作工艺上，香醋较为简单，发酵时间短，而陈醋工艺复杂，需要较长时间的发酵和陈化，咱们吃的5年陈醋、8年陈醋的味道是有区别的。
喝骨头汤加醋补钙是误区因为骨头里的钙很结实加再多醋也不易溶出来而且骨头汤里油脂多、嘌呤高常喝对血脂、尿酸都不好医生建议想补钙建议多吃瘦肉、鱼虾、牛奶等含钙高的食物赶快转发收藏文章来源：转载·CCTV生活圈、央视财经微信公众号编辑：子欣初审：郝滋丽复审：钟晓终审：赵敏戳右下角小花分
