冰箱里储藏不同肉类时，通常会用塑料袋包好或者放在盒子里面保存。这样做为的是防止肉类会互相串味，导致做出的菜难吃。但今天我给大家带来的正是一道“串味”的佳肴，名为鱼块羊肉汤。奇怪的是这汤不但没有羊肉的膻味也喝不到鱼肉的腥味，反而呈现出前所未有的鲜美滋味。
鱼肉是一种美味且营养的肉类，而且没有猪肉的油腻，是很多人都喜欢的一种肉类。但是也并不是所有的人都适合吃鱼肉的。有五种人不适合吃鱼肉，吃了会加重病情，甚至出现生命危险。下面就跟小编一起去看看五种不适合吃鱼肉的人。
红网时刻7月16日讯（通讯员 杨建 彭圆 黄成 记者 杨滋 实习生 段如意）昨天是六月初六，水鱼炖羊肉，这在湘潭是无人不知无人不晓。据说因为我们南方的农历六月骄阳似火、酷暑难熬，加上早晚湿气重，容易出现阴虚阳盛各种热病。农历六月六食用水鱼炖羊肉，则可以起到滋阴清热的作用。
又有传说清朝年间，徽州一位农人驱赶四只羊渡河，由于船小狭窄，一只羊不慎跌落水中，沉入河里，鱼群见有食物便蜂蛹而上，把羊分而食之，由于羊肉太多，鱼个个吃的晕头转向，肚皮翻白飘在河面上，正好一位渔人看到此场景，便一网把鱼都捞了上来，回家便把鱼杀掉准备炖鱼，却发现鱼肚内都是没消化的羊肉，渔人连连称奇，把鱼清洗干净后又把羊肉塞入鱼肚，一起下锅炖煮，没想到炖出来汤鲜味美，不腥不膻，好吃极了，因此这道鱼咬羊便流传开来，一直流传至今，鱼和羊的美妙搭配在传承中技法也变的丰富起来，不仅仅是羊藏鱼腹这一种表现形式了。
年年有余，岁岁如意。鱼谐音“余”，代表着盈余。在松江，很多人都爱吃张泽羊肉，羊肉搭配上新鲜鱼肉，一道冬令佳肴“鱼羊鲜”就上桌了。鱼和羊的营养成分是互补的，结合在一起，能更好地发挥其滋补功效，且口感细嫩爽滑。食材选用的是新鲜的鱼肉和羊肉。
“就地过年”的你，一定格外想念“家乡味道”。春节期间，扬子晚报/紫牛新闻推出系列微视频《天南地北年夜饭》，邀请大厨手把手教你在家做家乡菜。今天推出的第二期是浙江人过年喜欢吃的一道大菜——象征着“富甲天下”的“新派鱼羊鲜”。春节期间，亲朋好友来家里聚餐，学会这道菜，超有排面！
今天，“宁宁”邀请上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队，为您带来“参苓鱼羊鲜”的制作方法，帮您健脾利湿、健胃益气。参苓鱼羊鲜鱼加羊则为“鲜”，而鲜味也难得。鱼肉和羊肉的本味不同，有不同的氨基酸组成，一同熬汤形成了层次丰富的味道。
>主料：浏阳黑山羊500克、鮰头鱼750克>配料：木耳10克、大葱8克、姜6克、当归5克>调料：盐6克、味精6克、鸡精5克、胡椒粉4克、色拉油50克、浓汤50克>制作过程:1.先将鮰头鱼初加工，鱼骨斩成3厘米的块，鱼肉剔成薄片，羊肉煮熟，去掉骨头，将羊肉切成0.
自然界有“春生夏长，秋收冬藏”的规律，人顺应四时，冬季也就到了进补的季节。一道既补充营养，亦能暖身的奶汤鱼羊鲜，向你解答“鲜”为何写作“鱼羊”？鱼羊一锅鲜的重点，一是汤白，其中鱼起到了关键性作用。小火慢熬鱼骨、鱼头，熬出浓白的汤后，再加入羊肉炖煮；二是羊肉的处理，关键在于去膻。
原标题：有人爱，有人嫌，凭一己之力一统南北口味，它是谁？鲜，是它的内涵；美，是它的外延；吉祥，是中国人赋予它的美好祝愿。膻，是它与生俱来的特点，有人大快朵颐，有人退避三舍。它就是羊肉。古人眼中，陆地之鲜，以羊为最。
