2012年前后，可能很多人都听过“美国大杏仁”这个干果。但在2015年以后，美国大杏仁就逐渐很少听到了。不是美国大杏仁没有了，而是它改名字了！美国大杏仁的新名字叫“巴旦木”，由波斯语“Badam”而得来。在我国，巴旦木的产区非常有限，主要集中在新疆。
巴旦木与美国大杏仁有区别吗背景近来某杂志社问我：关于巴旦木和美国大杏仁的区别，众说纷纭。以下是一些比较受认可的言论，是否有不严谨之处呢？（1）“巴旦木”属于扁桃仁，生长在我国新疆。“美国大杏仁”属于杏，只在生长在美国。
临近年关，坚果的存在感蹭蹭上涨你吃的坚果从哪里来？是奶奶刚从菜市场采购回来的塑料袋里还是踏上春运火车的大人手里的年货里亦或是路边听八卦的馋嘴小孩手里？来自迷人的老祖宗？来自“张骞严选”？来自一带一路？你，能猜到吗？
上天有好吃之德，过年期间体现的尤为充分，“千门万户曈曈日，总把零食买一堆”，各种“坚果”是必不可少的。趁着还没有吃完，来了解一下到底都有些啥东西吧，follow me。提示：日常所说的“坚果”和植物学中的坚果不是同一个概念。
来源：【环球时报健康客户端】湖北省黄石市中心医院营养主任技师 胡晓岚有些食物长得很像，但品种、味道等有一定差异。下面，我们一起来辨别几对常见的“撞脸食物”。杏仁和巴旦木。巴旦木是蔷薇科李属植物的果实，杏仁是蔷薇科杏属植物的果实，两者外形相似，常被误认为同种坚果。
巴旦木 又名巴旦杏，含有丰富的植物油、蛋白质和许多种微量元素，主要用于治疗高血压科神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。新疆巴旦木主要产于英吉沙、喀什市、疏附县、叶城县、莎车县各地，其中英吉沙的更为有名。
咬合之下坚果独特的奶脂味在口中炸开，焙烤产生出淡淡的焦而不糊的香味直冲上颚，原始的、毫无负担的自然脆香随着咀嚼越发浓郁，到最后口中余留的只有清甜。我可太喜欢坚果了。作为健康零食，坚果名副其实。首先坚果是著名的低GI食物，可以带来非常不错的饱腹感。
