在广东人的餐桌上腐乳是很受欢迎的“饭搭子”外形四四方方、颜色艳丽鲜咸微甜、香味浓郁入口后仔细品味回味悠长腐乳好吃关于它的“闲言碎语”也不少比如“腐乳是霉变食物”“腐乳营养差”“吃腐乳会致癌”“腐乳是腌制品，不健康”等等腐乳究竟是怎样的存在？它真的像传闻所说的“不健康”吗？
近日，广合腐乳携手711便利店，联合推出芝士风味腐乳拿铁、腐乳流心泡芙、腐乳鸳鸯巴斯克、腐乳脆脆三角饭团、盐焗腐乳鸡扒大口饭团、腐乳唐扬鸡肉串、腐乳软欧面包等10款小食，用琳琅满目、多种多样的联名点心“腐乳”消费者的味蕾和嗅觉。
腐乳又称豆腐乳、乳腐、霉豆腐等，是以大豆为原料，经加工磨浆、制坯、培菌、发酵而制成的调味、佐餐制品，是中国传统民间美食，早在魏代就发明的发酵豆制品之一，在东南亚地区同样存在。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”“红辣”“玫瑰”等属“红方”。
近日，广东省商务厅发布《关于第一批广东老字号拟认定名单的公示》。省商务厅、省文化和旅游厅（文物局）、省市场监管局（知识产权局）联合组织开展了此次认定工作，旨在进一步弘扬优秀传统文化，促进老字号品牌的创新发展。
12月28日举办的2024粤港澳大湾区老字号（文化）博览会上，广东省商务厅公布“第一批广东老字号”名单。涵盖广州、深圳、珠海、佛山、惠州、东莞、中山、江门、肇庆、汕头、汕尾、潮州、揭阳、韶关、河源、清远、云浮、阳江、湛江共计21个城市281个“金招牌”。
2024年“文化和自然遗产日”就在8日！ 6月8日至10日，由广东省文化和旅游厅、佛山市人民政府联合主办，佛山市文化广电旅游体育局、南海区人民政府、佛山市新闻传媒中心承办的“武韵湾区 传承美好”2024年文化和自然遗产日广东（佛山）主会场活动将在佛山市举行。
