做法步骤1、豆腐一块切成方块2、烧开水煮3分钟3、放凉水里泡一下控水，水里放少许盐。4、葱姜蒜切碎，青红椒切丝5、蒜，姜凉油下锅炒出香味6、下豆腐炒匀，加半勺白糖，2勺生抽，适量盐。7、倒入半小碗水，水量和豆腐平着开始咕嘟，8、加进青红椒翻炒均匀，加少许水淀粉勾芡。
浸泡半小时的豆皮加上佐料，不用放一滴油，放入烤箱15分钟……酥酥脆脆，香辣过瘾的豆皮泡泡脆就做好啦！ 追剧、会友的必备零食，简单易学，上手快，快快和小伙伴约起来吧！友情提示：用盐水泡的时间长可以去除豆腥味，增加韧性。
