在生活中,我们时常会遇到一些有趣的事情,而我的一个蒸馒头的小经历就让我对家里的酵母粉产生了新的认识。前段时间,我决定尝试自己做蒸馒头,于是拿出了家里存放已久的酵母粉。然而,正当我准备开袋的时候,突然有一种莫名的疑虑涌上心头——这个酵母粉还安全可用吗?
牢记这三个小技巧,让你的馒头又白又香,口感又软又松,绝对成功!首先做馒头的时候,选择的面粉是有讲究的,低筋面粉做出的馒头不筋道,太松散,口感很差,高筋面粉会影响面团发酵的速度,所以我们选择最普通的小麦粉也就是中筋粉,和面的时候要用温水,尤其是现在这样天气比较冷,一定要用40度左右的温水,这样发酵的速度会更快。
家里有酵母粉的要留意,我也是最近才知道,别怪我没有提醒你,酵母粉相信大家都不陌生,特别是北方的朋友,一般在家里面蒸馒头做包子都需要用到酵母粉,有的人经常会说是酵母粉做的食物会对身体有危害,不过也有的人说没有危害,那么经常吃酵母粉对身体到底有什么危害呢?
大家好,我是龙儿,家里面有酵母粉的要留意了,我也是刚刚才知道,别怪我没有及时提醒你哦。但是在生活中我们常常能听到身边的一些人说在做包子、馒头或者是其他点心的时候,常吃酵母粉对咱们的身体有危害,以至于生活中很多人都开始对酵母粉避而远之,那么真的是对咱们身体有害吗?