小雨美食记原创图片、文章，严禁搬运、抄袭、洗稿，违者必究！饭店的茄子，软烂不散很入味，大厨：多做这一步，你也能做得到！入冬之后市场上的食材也明显减少了，此时正是茄子成熟鲜嫩之时，很多人都会买上一些茄子回家尝尝鲜。
