大家好，我是小秋，快过年了，做点炸货才能体现出年味来，以往都是炸江米条或者是油炸糕之类的，但这两样都是用江米面发面之后做的，比较费事。今天我就跟大家分享一下，用普通面粉，不发面来做炸糖糕，外酥里糯，特别好吃。
胡泊 | 文过年的时候要备的年货，除了扔在雪堆（后来雪下得少了，人们渐渐养成了把它们放在冰箱里的习惯）里的鸡、鱼、猪、牛、羊肉；用大铁锅蒸的一面焦黄的蒸馍、镶嵌了红枣的枣花馍、红薯红豆包子；就是各种油炸的东西了，比如糖糕。炸出来的糖糕油汪汪、香喷喷的，又便于储存。
“十二月糖糕送过年”，年关的喜庆与团圆总少不了一块软糯香甜的糖糕。灶堂内的火苗呼呼舔着锅底，锅里的水噗噗直响，一家人围坐灶旁，期盼着蒸笼中糖糕的出锅。掀开笼屉盖，琥珀色的糖糕热气蒸腾，香味四溢……对于青田人而言，糖糕不仅是春节餐桌上的美食，更是儿时欢聚一堂、共度佳节的温馨回忆。
马上就是一年一度端午节了，按照中华民族的传统习俗，端午节要吃粽子。夏天必备小吃，我家每年都做上百个，酥脆香甜，一口一个真好吃再过几天就到端午节了，记得小时候，每到端午时节，嘴馋的不是粽子，而是外酥里嫩咬一口糖汁四溢的炸糖糕，在我们北方有这样一个风俗，端午节的时候回娘家探亲，不仅要带自己包的粽子，做的绿豆糕，还要炸糖糕，吃糖糕代表自己的小日子过的，甜甜蜜蜜，团团圆圆。
