猪肚也叫三层肉，又肥又瘦，适合多种烹饪方法。可以炸，炸，炖，炖或煮沸。它是每个人一生中最常食用的成分之一。但是，许多人发现有些猪肚有明显的层状，味道香而不腻。一些五花肉有肥肉和瘦肉，味道不好。发生什么了？按照常理，猪的五花肉分有两种，一种是猪的上五花肉，另一种是猪的下五花肉。
快过年了，大家都开始往家里囤各种年货，尤其猪肉类，大家都会囤上十几斤，甚至几十斤，因为过年需要用到猪肉的地方太多了，梅菜扣肉、红烧肉、小酥肉、肉丸子等等，猪肉可以帮助我们烹饪出各种菜肴，哪一道都是年夜饭餐桌上的硬菜。
上五花肉和下五花肉买错了的话相当于扔钱，30年厨师长教我一招，真使用，以后再也不上当了。大家好，这里是百变小厨坊，说到五花肉大家都非常的熟悉，很多人都喜欢吃五花肉，因为五花肉它上面的肉呢，肥瘦相间，肥而不腻，深受大家的喜爱。
