做法步骤1、我用的厨师机揉面~将除了黄油以外的材料放入搅拌桶里~先一档2分钟左右成团后改二档四五分钟后加黄油改用四档揉出膜即可~我一般会随时停下检查下出膜情况2、喜欢这样的手套膜~做出来的面包组织细腻~也可以不必一定强求手套膜~能出膜就可以了3、将面团放到盆里覆盖保鲜膜放到温暖处
1. 揉面:高粉250、糖50、牛奶120、鸡蛋一个、酵母,面包机一个揉面程序15分钟。加黄油20克,再一个揉面程序15分钟。取出面团,覆保鲜膜温暖处发酵。2. 约2倍大时,取出揉一下,排气。3. 等待发面时准备椰蓉:椰蓉60、鸡蛋一个、糖20、黄油30,搅拌均匀。4.
By Ann小叶子 【豆果美食官方认证达人】用料高筋面粉 280g鸡蛋 1个牛奶 135g酵母 3g盐 4g糖 45g黄油 25g椰蓉馅料 黄油 25g细砂糖 25g全蛋液 25g椰蓉 50g牛奶 25g做法步骤1、首先把牛奶和鸡蛋放入面包机内,在放入高筋面粉,酵母放中间,盐和糖
这款中种土司方子我做了太多次了,每次做出来的面包都拉丝明显,特别的松软好吃。这次我添加了椰蓉进去,并用叠层的手法,做出来的面包可以一层一层撕着吃,味道实在是太赞了。椰蓉控的最爱~椰蓉千层土司来咯~小贴士:1.和面时要预留10克左右的牛奶,视面团的湿度再决定是否继续添加。2.