房山区窦店镇大石河畔，三面环水的“芦西园”曾因去年汛期的暴雨，遭遇洪水重创。经历洪水前，这里种植的韭菜面积多达80亩，算是北京市内规模最大的绿色韭菜生产基地之一。洪水带走整棚整棚的作物、苗木，却无法冲垮种植者的栽培技艺与重新耕种的决心。
来源：钱江晚报 上周日，杭州王先生一家去公园游玩。 王先生的丈母娘发现， 公园里有很多开蓝紫色花的“韭菜”， 长势挺旺，还散发着浓郁的韭菜香。 这一下子，割菜的DNA动了—— 赶紧割了一些回家炒， 结果，家里人总觉得哪里不对。
春光短促，掐着指头算，头茬春韭上市的日子近了，去赶集，去买春韭。母亲从没失约过。什么节令吃什么食物，一季有一季的丰饶。头茬春韭，就像一位春天的客人，尊贵又热切。韭菜买回来，吃个鲜嫩，关键是香。母亲的老家在城郊，最有名的特产当属西郊盖韭，与唐王白菜、北园芹菜并称“济南三美”。
