为了加快湖北重启的进程，也为了让更多的人了解湖北特产，湖北省襄阳市副市长张建友进入某直播平台直播间，向大家介绍了湖北特产——溏心松花蛋。并且在直播间中向大家科普：含铅的皮蛋千万不要吃！因为会对肝脏造成损伤，所以为了自己，为了家人的健康，要买质量过关的皮蛋。
人类的历史，一直伴随着烹饪演化的进程；人们习惯用食物感知世界，喜欢在食物中寻找历史。那些曾在时光中留下印记的食物，或许依旧存在，或许有一段动人的故事。非遗美食是时间留给人们的记忆，是一代代前人留给后人的精神财富。
大河报·豫视频记者 李玉坤 实习生 魏欣 近日，一名网友在董宇辉直播间购买河南变蛋后，不知道怎么去掉上面的石灰泥壳，急坏了热心的河南网友，大家纷纷评论教学，被网友开心地戏称为“一人卖货，全省售后”。那么，河南变蛋到底是一种什么样的特色美食？怎么做出来的？怎样吃才有最佳口感？
崔红玲许是母亲厨艺太好了，父亲一年到头难进几回厨房，偶尔炒俩菜，味道也实在不敢恭维。只是父亲把皮蛋做得极好，亲朋好友、街坊四邻，但凡是尝过的，没有不惦念的，经常带着鸡蛋跑来我家，托父亲抽空帮忙做点。父亲做皮蛋十分讲究。
夏季冰凉爽口的松花皮蛋肠松花蛋，又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，也可以是鸡蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。
当一个河南朋友说要点些下酒菜，可能指的是来一打变蛋，这和在山东吃烧烤需自助扒蒜一样自然。北方人见到它们也会纳闷，如果再结合从后厨无意瞥到的诡异画面，那很可能会刷新对河南这片中华热土的认知:一大锅胡辣汤像是在搅拌沥青，一大盆老鳖看上去不太服气，就连一大摞不知哪个考古现场出土的变蛋，也隐约透露着玄冥二老的狠人气质。
樱桃、西瓜、山药……最近，不同种类的农特产品搭载着邮政快车被运往全国各地送上客户的餐桌收获了高度好评这不，又一波新种类农特产品登登登也乘上了邮政快车丰收中国 “邮”万里“有人的地方就有中国邮政！只要有地址，我们就能将物美价廉的农产品送到家门口！邮政是行业‘国家队'，使命必达！
