近年来，有许多不良商家为了猪肉颜色鲜艳，为了增加食物的“筋性 ”，起到“增筋”和“防腐”的作用，在米粿、地瓜粉粿、肉丸、面条、粽子、腐竹等食物中添加硼砂，而硼砂并不属于食品原料且对人体具有毒害性，不能用于制作食品。那么，硼砂到底是什么东西？它有什么危害？我们又该如何挑选猪肉？
过年，本来是家人团聚的喜庆日子，可陕西省榆林市绥德县四十铺镇刘家沟村38岁的姬先生家，却陷入了极度的悲痛之中。就在大年初一，他们误将硼砂当碱面蒸包子，结果5人中毒，三个小孩经抢救无效不幸身亡。大年初一，婆婆在第一孔窑洞里蒸包子，媳妇在第二孔窑洞里熬稀饭。
9月2日，青海市商户用“熏硫磺”的方式给枸杞上色一事引起了全网的热议。大家都没想到，商贩居然在利益驱使下，将“养生果”变成了“毒果”。这引发了大家对硫磺的恐惧，毕竟还有其他食物也可能遭受硫磺的“毒手”。实际上，除了硫磺之外，不法商家还格外“偏爱”硼砂。
刘阿姨在市场开了个豆腐摊，她做的豆腐Q弹嫩滑，顾客人络绎不绝。一次，市场管理局的人例行检查时，发现刘阿姨的豆腐内添加了硼砂，这是明令禁止添加到食物内的物质。刘阿姨傻眼了，她在几年前听人说加这个白粉可以让豆腐变得更嫩滑，尝试后发现效果不错，之后做豆腐时都会少量添加。
凉皮面筋一直以来都是深受人们所喜爱的街边小吃，不过最近凉皮面筋爆出了不好的消息。到底是怎么回事呢？我们一起去看看吧。网传凉皮面筋含硼砂，可能致癌网上传言称，凉皮、面筋组合的小吃，之所以吃起来爽滑、弹性足，多半是由于添加了一种叫硼砂的添加剂。
