八角 有7-10个圆钝的角，咬碎后口感发甜。莽草 莽草有11-13个尖细的角，咬碎后口感发酸刺把比八角长，而且是细长弯曲，种子呈白色 最大的区别:莽草的角尖向后弯曲龙虎网讯 八角是人们生活中常用的烹饪调味料，因其果实长有八个尖角得名。
湖北日报客户端讯（通讯员曹征服）8月17日，咸丰县农业农村局特聘农技专家谢志坚在活龙坪乡水坝村大坪生产组一农户院坝边发现一棵莽草。他提醒大众：莽草果实有毒，别当八角食用。莽草果实有毒，不可食用。莽草，别名毒八角，常绿小乔木，枝、叶、根、果均有毒，其中果壳毒性最大。
八角是很好的调料品，但是你能分辨得来真假八角吗？假八角也就是莽草，是有剧毒的，市场上八角每公斤卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右，所以市场上同样会出现莽草冒充八角来卖，或者把莽草掺在八角里面出售，下面小编教你如何分辨。
八角，又称大茴香、大料，是家庭厨房常备的调料。今天是冬月初一，入冬了、天冷了，炖菜、炖肉更是少不了它。但是您知道吗？八角竟然也有真假，经常冒充八角的假八角学名叫莽草，外形酷似八角，但价格却远远地低于真八角，因此又称为“野八角”。
而在市面上，也有很多假货卖，比如买八角时，要看清“钩角”和“直角”，因为这2种八角，有一种是真八角，有一种是假八角，而假八角不仅香味差，而且吃的过多，还会导致食物中毒，所以老胡接下来就详细的给大家讲解一下这2种八角的区别。
很多人喜欢吃卤水做的美食，比如卤猪蹄、卤肉面、卤鸡腿、卤大肠等等，这些美食都有同样的特点，就是特别香，为什么呢？因为都是卤水做的嘛，可是很多人并不知道做卤水美食的核心材料有5种，这5种香料就是八角、香叶、丁香、桂皮、还有小茴香。
