俗话云：“正月葱，二月韭。”“二月韭芽芽，羡煞佛爷爷。”是说早春菜园里的韭芽味儿醇正，营养丰富，是农家春天的美肴。过了年，母亲东园上覆了一层灰土的韭菜地里，冒出了一畦畦紫红肥嫩的韭芽儿，用不多久，在春风细雨的滋润下就会绿油油一片。
中国自古以来就是文化礼仪之邦，有关酒的诗词歌赋更是数不胜数，酒仙李白更是对各种美酒加以诗词赞美，在我国古代的酒桌上更有饮酒时候的诗词助兴，各种对酒的美颜名句赞美可谓是经久不衰。下边就让我们一起来欣赏一下吧!
□王东山（河北）熟读唐诗宋词的人，一定忘不了古人关于韭香的诗句，比如，诗人杜甫曾在《赠卫八处士》当中写道：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”古人如此，现代人也是这样，人们沐浴着淅淅沥沥的春雨，剪下春天的第一茬嫩韭，此时，韭香四溢，鲜嫩无比，确实令人心旷神怡。
韭菜，小窄叶，俏生生地惹人怜爱。韭菜挺直了腰身，在春日的暖风中翩然而舞。轻轻拂动的韭菜叶，像拂动生命的童话，高低错落，苗条的身子细细长长，齐刷刷地在风中招摇。“不作娇色随风舞。”韭菜在朝露缕缕中飘然自得，在青葱岁月里流盼自在，有的小花苞半开半合，如脉脉含情的少女。
《短歌行》曹操对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多，慨当以慷，幽思难忘。何以解忧，唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。哟哟鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。明明如月，何时可掇？忧从中来，不可断绝。越陌度阡，在用相存。契阔谈谦，心念旧恩。
